Гречка с грибамиОчень вкусное, питательное постное блюдо из рассыпчатой гречки с жареными грибами и луком...

Ингредиенты:

овощной или куриный бульон (можно из кубиков) - 2 стакана
лавровый лист - 1 шт.
черный перец (слегка раздавить горошины в ступке) - 1/2 ч. л.
гречка - 1 стакан
оливковое масло - 1 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
мелко нарезанные грибы - 120 г...

Французский ромовый соусТакой нежный и ароматный соус традиционно подается к мороженому или фруктовым кексам...

Ингредиенты:

сахар - 1/2 стакана
жирные сливки - 1/2 стакана
сливочное масло - 50 г
темный ром - 2 ст. л.

Приготовление:

В кастрюлю поместить сахар, сливки и сливочное масло. Довести все до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 5 минут. ...

Манговый соусКак ни странно, но этот вкусный соус лучше всего подходит к мясу, приготовленному на гриле...

Ингредиенты:

мякоть спелого манго - 150 г
томатный кетчуп - 1/2 стакана
сок лимона - 4 ст. л.
перец чили в хлопьях (или крупно измельченный) - 1 ч. л.
соевый соус - 1/4 стакана
кунжутное масло - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.

Приготовление:

В блендере со...

Ризотто с шампанскимТонкий вкус игристого вина добавит простому ризотто элегантную нотку...

Ингредиенты:

сливочное масло - 3 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
куриный бульон - 2,5 стакана
рис Арборио - 1,5 стакана
сухое шампанское - 2,5 стакана
тертый пармезан - 50 г

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреть 1 ст...

Клюквенный соус с мандаринамиКлассический клюквенный соус, удачно дополненный сладкими мандаринами и душистой корицей...

Ингредиенты:

сладкие мандарины (например, марокканские) - 2 шт.
свежая или замороженная клюква - 350 г
сахар - 3/4 стакана
корица - 2 палочки

Приготовление:

С мандаринов натереть 1/2 ст. л. цедры. Фрукты очистить и крупно нарезать, удалив ко...