Сырные булочкиПряные булочки с овсяными и пшеничными хлопьями и базиликом - и легкий завтрак и оригинальная закуска...

Ингредиенты:

сухие помидоры в масле - 100 г
брынза - 125 г
базилик - 1 пучок
мука - 1/2 стакана
овсяные хлопья - 1/2 стакана
пшеничные хлопья - 1/2 стакана
разрыхлитель - 3 ч. л.
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
пахта - 1/2 стакана

Пригот...

АнчиладеАнчиладе – блюдо мексиканской кухни, острые по определению мясные пирожки…

Ингредиенты:

Для начинки:

400 г говяжьего фарша
2 ст.л. растит. масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого перца чили
250 г помидоров в собств. соку
250 г красных бобов из банки (можно отварить)
2 ст.л. муки
1 ч.л. соли
перец по вкусу

Для теста...

Паштет из баклажановТакой овощной паштет с йогуртом и чесноком лучше всего подавать на слегка подсушенных тостах...

Ингредиенты:

растительное масло - 5 ст. л.
баклажаны - 2 шт.
белый хлеб - 1 ломтик
измельченный чеснок - 3 зубчика
сок 1/2 лимона
молотый тмин - 2 ч. л.
густой натуральный йогурт (лучше в греческом стиле) - 3 ст. л.
маслины, петрушка, помидорки черр...

Тартар с лососемОригинальная вариация на тему популярного соуса, приготовленного с сырым лососем...

Ингредиенты:

очень свежее филе лосося (без костей и кожицы) - 250 г
нарезанный мелкими кубиками огурец - 1/2 шт.
сок лайма - 1 ст. л.
мелко нарезанный зеленый лук - 1,5 ч. л.
измельченная кинза - 1,5 ч. л.
растительное масло - 1,5 ч. л.
очищенный от семян и пленок, и...

Котлетки из креветокЭти миниатюрные шарики из креветочного фарша, обжаренные во фритюре, лучше подавать с кетчупом или острым соусом...

Ингредиенты:

очищенные и измельченные креветки - 500 г
мелко нарезанный лук - 1 шт.
тертый свежий имбирь - 1 ч. л.
пропущенный через пресс чеснок - 1 ч. л.
мелко нарезанная петрушка или кинза - 2 ст. л.
мука - 1/2 стакана
соль
кр...