Финики в беконеОчень эффектный и оригинальный рецепт закуски из фиников, начиненных миндалем и обернутых ломтиками бекона...
Ингредиенты:
финики без косточек - 220 г
миндаль - 100 г
ломтики бекона - 450 г
растительное масло для фритюра
Приготовление:
В серединке каждого финика расширить отверстие. Поместить внутрь по одному миндальному орешку. Обернуть каждый ... |
Бутербродики с курицейНежные, небольшие сендвичи из белого хлеба с начинкой из курицы, майонеза и разнообразной зелени...
Ингредиенты:
приготовленное куриное филе (отваренное или запеченное) - 300-350 г
майонез - 150 г
сок лимона - 2 ч. л.
нарезанная кинза, петрушка, укроп и базилик - по 1 ст. л.
соль, черный молотый перец
ломтики белого хлеба (без корочки) - 8 шт.
... |
Фаршированные яйцаПростой и вкусный вариант холодной закуски из сваренных вкрутую яиц со сладко-острым майонезным соусом...
Ингредиенты:
сваренные вкрутую, очищенные яйца - 6 шт.
майонез - 2 ст. л. плюс 2 ч. л.
горчица - 1 ст. л.
уксус - 2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
щепотка паприки
Приготовление:
Яйца разрезать попо... |
Чесночные гренкиЭти ароматные сухарики можно представить как в качестве легкой закуски, так и в компании с разнообразными супами...
Ингредиенты:
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 1 пучок
небольшой багет - 1 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Один зубчик чеснока разрезать пополам, остальные нарезать кружочками. Петрушку вымыть и обсушить. ... |
Помидорки черри с чесночным хлебомЛегкие канапе со сладкими помидорами и свежим базиликом на тонких ломтиках хрустящего хлеба с чесноком...
Ингредиенты:
багет - 1/2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
помидорки черри - 24 шт.
разрезанный пополам чеснок - 2 зубчика
несколько листочков базилика
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать багет на 2... |
Тосты с печенью
Если вам приелись тарталетки с черной икрой и фондю, то эта закуска как раз для вас - хрустящие тосты с куриной печенью, оливками и петрушкой - вы просто забыли этот вкус...
Ингредиенты:
сельдерей - 2 стебля
лук - 2 шт.
хлеб - 10 ломтиков
петрушка - 1 пучок
оливковое масло - 4 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
куриная печень - 300 г... |
Закуска по-испанскиВ этом блюде сочетаются все любимые испанцами ингредиенты - просто "визитная карточка" национальных пристрастий!
Ингредиенты:
молодой картофель - 500 г
вяленые помидоры (можно свежие кусочки помидор подсушить в духовке) - 100 г
маленькие кальмары - 100 г
тертый пармезан - 50 г
салат рукола - 100 г
растительное масло
соль, перец
Картофель вы... |
Хрустящие оливкиОригинальная закуска для гурманов - зеленые оливки в сырном тесте...
Ингредиенты:
тертый сыр с ярким вкусом (чеддер) - 80 г (3/4 стакана)
размягченное сливочное масло - 100 г
пшеничная мука - 1 1/4 стакана
тертая цедра лимона - 1/4 ч. л.
черный молотый перец - 1/4 ч. л.
соль - 1/3 ч. л.
крупные оливки (можно фаршированные) - 24 шт.
оливковое масло... |
Тарталетки с голубым сыромПикантный вариант горячей закуски к вину - запеченные корзиночки с голубым сыром и грушами...
Ингредиенты:
сыр с плесенью (голубой сыр) - 120 г
спелая груша - 1 шт.
маложирные сливки - 30 мл
молотый черный перец
готовые тарталетки (можно испечь их самим из песочного теста или купить уже готовые)
Приготовление:
Голубой сыр раскрошить... |
Фуа-граО шикарном блюде французской кухни фуа-гра, наверное, наслышаны уже все, хотя попробовать его довелось далеко не каждому. Что ж, все в ваших руках...
Так что же такое фуа-гра? Фуа-гра — это жирная печень: именно так переводится fois gras с французского языка. Другими словами, фуа-гра - это гусиная печень, приготовленная из гуся, откормленного специальным образом.
Прежде всего... |
|
