Фаршированные помидоры в белом вине

Знакомое блюдо из помидор с фаршем станет изысканнее, если его приготовить в духовке в пряном бульоне с белым вином...

Ингредиенты:

помидоры - 750 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
фарш - 400 г
сливки - 30 мл
желток 1 яйца
оливковое масло - 2 ст. л.
майоран - 1/2 пучка
белое вино - 125 мл
макароны - 400 г
соль, перец

Приготовление:

Помидоры вымыть, срезать верхушку и вынуть мякоть. Лук мелко прубить. 1 зубчик чеснока пропустить перез пресс и вместе с луком добавить к фаршу, сливкам и желтку. Посолить, поперчить. Помидоры заполнить полученной начинкой, закрыть верхушками и выложить в смазанную форму.

Оставшейся чеснок порубить и обжарить в растительном масле. Поверх помидоров выложить листики майорана и чеснок в масле. В форму с помидорами влить вино, накрыть крышкой и запекать в духовке 15-20 мин. при 200 градусах.

Макароны отварить в подсоленой воде и выложить на блюдо. Сверху разложить помидоры и полисть соком от тушения.

Смотрите также похожий рецепт с рыбой- Томаты, фаршированные тунцом.