Рулетики из свинины под перечным соусом

Всегда актуальное нежное мясо с ароматным беконом и паприкой...

Ингредиенты:

свиные шницели - 4 шт.
лук - 2 шт.
стручки красного и зеленого красного перца - по 1 шт.
томатная паста - 30 мл
бекон - 4 ломтика
растительное масло - 30 мл
паприка - 5 г
бульон из кубиков - 375 мл
сметана - 100 мл
соль, перец

Приготовление:

Лук нарезать дольками, сладкий перец - полосками. Свинину посолить, поперчить и смазать томатной пастой.

Сверху положить бекон, лук и сладкий перец. Свернуть рулетиками и обжарить в растительном масле. Посыпать молотой паприкой. Влить бульон и тушить под крышкой 50 мин.

В сок, оставшийся после тушения добавить сметану и довести до кипения, добавить 2 ст. л. муки и довести до загустения.

При подаче рулетики полить полученным соусом и посыпать рубленной зеленью.

В дополнение к этому блюду подайте свежий Салат.