Мясная запеканка с кукурузой

Очень эффектная и при этом вкуснейшая запеканка с картофелем и помидорчиками черри...

Ингредиенты:

картофель - 750 г
растительное масло - 2 ст. л.
сыр гауда - 100 г
лук - 1 шт.
фарш - 500 г
консервированная кукуруза - 1 банка (425 мл)
яйца - 4 шт.
помидоры черри - 200 г
базилик - 1 пучок
сливки - 250 мл
кетчуп - 2 ст. л.
молотый черный и красный перец
соль

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. л. масла. Сыр натереть на терке. Лук мелко порубить и обжарить в оставшемся масле. Добавить фарш.

С кукурузы слить жидкость и смешать зерна с 50 г сыра и 1 яйцом. Приправить и добавить к фаршу.

В смазанную жиром форму выложить картофель, сверху распределить фарш и половинки помидор.

Базилик вымыть, отряхнуть и порубить листочки. Сливки взбить с кетчупом, 3 яйцами и базиликом, посолить и поперчить.

Полученным соусом полить помидоры с фаршем, посыпать остатками сыра и запекать 30 мин. при 200 градусах.

Из фарша и овощей также можно приготовить оригинальные закуски.