Фрикадельки из курицы
Вкусные куриные шарики с зеленью, запеченные в духовке в томатном соусе...
Фрикадельки из курицы


Ингредиенты:

куриный фарш - 400 г
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт. (небольшой)
манная крупа - 2 ст. л.
томатный соус - 3 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
куриный бульон - 1/2 стакана
соль, перец
нарезанная петрушка и/или укроп
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Приготовление:

В миске тщательно перемешать фарш, яйцо, измельчённый чеснок, манную крупу, посолить и поперчить.

Из полученной массы сформировать небольшие шарики. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

В миске смешать томатный соус, сметану, бульон, специи, посолить и поперчить по вкусу. Затем переложить фрикадельки в слегка смазанную маслом форму и залить приготовленным соусом. Запекать при 180 градусах в течении 30 мин.