Кукурузные чипсы
Простой способ приготовить популярные кукурузные чипсы с солью на основе небезызвестных тортилий...
Ингредиенты:
растительное масло для фритюра - 1 л
кукурузные тортильи - 10-12 шт.
соль
Приготовление:
Масло разогреть во фритюрнице или тяжелой сковороде.
Каждую лепешку разрезать на 6 клиньев. Небольшими партиями обжарить их в масле до хрустящей корочки. Вынуть и обсушить на бумажных полотенцах. Посолить, пока они еще теплые.
Кроме того, можно запечь кусочки тортилий в духовке при 175 градусах в течение 5 мин. Тогда получится более диетический вариант этой закуски.
Чаще всего кукурузные чипсы подают вместе с легендарным соусом - Гуакамоле.