Котлеты с курицей и яблоками
Невероятные котлеты из куриного фарша с кусочками свежего яблока, шалфеем и укропом...
Ингредиенты:
растительное масло - 2 ч. л.
нарезанный кубиками лук - 1 шт. (маленький)
очищенное и нарезанное кубиками сладкое яблоко - 1 шт.
постный куриный фарш - 500 г
сушеный шалфей - 1 ч. л.
коричневый сахар - 1 ст. л.
измельченные семена укропа - 1/2 ч. л.
соль - 3/4 ч. л.
перец - 1/4 ч. л.
Приготовление:
В сковороде на среднем огне разогреть масло и обжарить в нем лук в течение 2 мин. Добавить яблоки и жарить еще 2 мин. Выложить в миску и слегка остудить.
Затем добавить фарш, шалфей, сахар, укроп, соль и перец, аккуратно все перемешать.
Из приготовленного фарша сформировать котлетки и обжарить в небольшом количестве растительного масла, по 3-4 мин. с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.