Фрикадельки из индейки с чесночным соусом

Вкусные мясные шарики, тушеные в духовке под ароматным соусом, которые также можно приготовить и из куриного фарша...

Ингредиенты:

молоко - 2 ст. л.
соус Табаско - 2-3 капли
измельченные крекеры - 1/2 стакана
рубленая свежая петрушка - 1 ст. л.
соль - 1/4 ч. л.
перец - 1/8 ч. л.
фарш из индейки - 250 г
овощной сок (готовый или свежевыжатый, лучше из нескольких овощей) - 1 стакан
куриный бульон - 1/4 стакана
измельченный чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

В миске смешать молоко, Табаско, измельченные крекеры, петрушку, соль и перец. Туда же раскрошить фарш и все тщательно перемешать. Сформировать 6 фрикаделек и поместить их в смазанную маслом форму для запекания. Готовить в духовке при 200 градусах в течение 10 мин.

Между тем, в миске, смешать овощной сок, бульон и чеснок. Полить фрикадельки полученным соусом и уменьшить температуру до 180 градусов.

Запекать еще 20 мин., поливая фрикадельки соусом через каждые 5 мин. Подавать с рисом.