Курица с рисом по-китайски

Куриное филе, рис, соевый соус и легкий омлет, обжаренные вместе - очень просто, но очень вкусно. Единственный совет - не использовать только что сваренный рис, а дать ему постоять...

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
вода - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт.
отварной рис (охлажденный) - 300 г
соевый соус - 2 ст. л.
молотый черный перец - 1 ч. л.
отварное куриное филе - 150 г

Приготовление:

В небольшой миске взбить яйцо с водой. Растопить сливочное масло, влить яичную смесь и оставить на 1-2 мин. Снять со сковороды и нарезать кусочками.

Затем разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Добавить рис, соевый соус, перец и курицу, порезанную средними кусочками. Перемешать и жарить все вместе около 5 мин., затем добавить кусочки омлета. Подавать в горячем виде.

Для поклонникой восточной кухни, еще один вкусный рецепт - Овощи по-азиатски.