Крылышки с дижонской горчицей

Эти куриные кусочки в легком лимонно-горчичном соусе особенно хорошо приготовленными на гриле, но и в духовке они получаются отменно...

Ингредиенты:

оливковое масло - 60 мл
сок лимона - 1 ст. л.
дижонская горчица - 2 ст. л.
нарезанный чеснок - 6 зубчиков
соль - 2 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1 ст. л.
куриные крылышки (большая часть) - 1 кг

Приготовление:

В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Добавить куриные крылышки, накрыть крышкой и мариновать в холодильнике не менее 2 часов, периодически помешивая.

Затем слить маринад, довести его до кипения и варить в течение 5 мин.

Крылышки обжарить на гриле (в духовке при 250 градусах) в течение 10-15 мин., до готовности, часто переворачивая и поливая приготовленным соусом, в течение последних 5 мин. приготовления.