Темпура с креветками и манго

Хотите попробовать что-то новое - приготовьте хрустящие креветки с манго, полоской нори и легким соусом...

Ингредиенты:

полоски мякоти манго - 6-8 шт.
очищенные (хвостики оставить) крупные креветки - 6-8 шт.
лист нори
соль и перец по вкусу
масло для жарки
мука - 2 стакана
ледяная вода - 1 стакан

Для соуса:

майонез - 1 ст. л.
пюре или сок манго - 1 ст. л.
нарезанная кинза - 1 ст. л.
сок лайма - 1 ч. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Каждую креветку обернуть полоской манго и полоской нори, посолить и поперчить.

Муку быстро смешать с ледяной водой. Креветки окунуть в тесто и обжарить в разогретом масле.

Для соуса, смешать майонез, пюре или сок манго, кинзу и сок лайма. Приправить солью по вкусу. Подавать вместе с готовыми креветками.