Нежная индейка в панировке

Аппетитное филе индейки остается сочным, благодаря сметане и ароматной хлебной корочке...

Ингредиенты:

подсушенный и измельченный белый хлеб - 1 стакан
итальянская приправа (смесь трав) - 2 ч. л.
тертый пармезан - 30 г
филе грудки индейки - 4 шт.
сметана - 1/2 стакана
оливковое масло - 1 ст. л.

Приготовление:

Смешать хлебные крошки, приправу и пармезан. Филе индейки обмазать сметаной и обвалять в полученной панировке.

В сковороде на среднем огне разогреть масло и обжарить в нем индейку с обеих сторон, по 5-7 мин. с каждой, до золотисто коричневого цвета.