Курица и овощи на шампурах

Сочные шашлычки из курочки с беконом и соусом из сладкого перца у вас дома...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 100 мл
лимонный сок - 3 ст. л.
цуккини - 1 шт.
красный сладкий перец - 3 шт.
желтый сладкий перец - 1 шт.
лук - 3 шт.
бекон - 6 ломтиков
уксус - 3 ст. л.
кетчуп - 3 ст. л.
кэрри
соль, перец

Приготовление:

Каждый кусок куриного филе разрезать на 4 части. Чеснок порубить, смешать с лимонным соком и кэрри и замариновать мясо на 1 час.

Цуккини, по 1 стручку красного и желтого перца нарезать кусочками, а лук на 8 частей.

Кусочки филе завернуть в половинки ломтиков бекона. Мясо и овощи нанизать на шампуры, посыпав специями и жарить 10 мин. в 2 ст. л. растительного масла, поливая маринадом.

Для соуса оставшийся сладкий перец и лук измельчить блендером в пюре, добавить уксус, кетчуп, растительное масло, соль и перец.

Готовые шашлычки подавать с соусом и свежей зеленью.

Если вы готовите это блюдо для вечеринки, вам также будет интересно посмотреть оригинальные Напитки к такому случаю.