Курица с аджикой

Для любителей остренького - сочная курочка в панировке с аджикой...

Ингредиенты:

целая курица - 1 шт. (около 1,5 кг)
аджика - 1 стакан
растительное масло - 200 мл
соль, перец
мука - 300 г
яйца - 3 шт.
панировочные сухари - 300 г
листья салата

Приготовление:

Курицу вымыть, обсушить и разрезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить, смазать аджикой. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Затем каждый кусочек обвалять в муке, потом окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.

Разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь лишнему жиру.

После чего переложить кусочки в форму для запекания и поставить в духовку на 15-20 мин. при 180 градусах.

Готовую курочку подавать на листьях салата.

Смотрите также похожий рецепт - Хрустящие куриные палочки.