Пряные морепродукты на тостах

Горячие тосты с креветками и крабовым мясом - идеальный вариант закуски для любого случая...

Ингредиенты:

оливковое масло - 3 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
измельченный зеленый лук - 1 ст. л.
измельченный базилик - 1 ст. л.
измельченная мята - 1 ст. л.
измельченный чеснок - 1 ч. л.
готовые, очищенные креветки - 250 г
крабовое мясо - 180 г
нарезанные помидоры - 2 шт.
измельченный репчатый лук - 1 шт.
французский багет - 1 шт. (250 г)
свежемолотый черный перец

Приготовление:

В миске смешать 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, зеленый лук, базилик, мяту и чеснок. Добавить креветки, крабоое мясо (разделенное на хлопья), помидоры и лук, аккуратно перемешать.

Багет нарезать на 48 тонких ломтиков. Каждый смазать оставшимся оливковым маслом с одной стороны и слегка посыпать перцем.

Разложить хлеб на противне, смазанной стороной вверх. Запекать в духовке при 220 градусах в течение 2-4 мин., до образования корочки.

Выложить на блюдо, промасленной стороной вверх. Сверху положить по 1 ст. л. смеси из морепродуктов. По желанию украсить свежим базиликом или зеленым луком. Подавать сразу же.

Смотрите также похожий рецепт - Тосты с печенью.