Кальмары во фритюре

Самые вкусные кальмары - просто обжаренные с мукой до золотистой корочки...

Ингредиенты:

очищенные и нарезанные кольцами кальмары - 1 кг
соль - 1 ч. л.
мука - 1 стакан
растительное масло - 1/2 стакана
щепотка молотого черного перца

Приготовление:

Колечки кальмара промокнуть бумажным полотенцами, посыпать солью и перцем.

В полиэтиленовый пакет положить муку и несколько колечек, плотно зажать края и хорошо встряхнуть. Аналогично поступить с остальными кальмарами.

Разогреть растительное масло и обжарить в нем колечки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Выложить на бумажные полотенца и обсушить. Подавать горячими.

Смотрите также похожий рецепт - Кальмары, фаршированные морепродуктами.