Окунь, жареный с овощами

Очень простое в приготовлении и полезное блюдо с терпким ароматом кэрри...

Ингредиенты:

филе морского окуня - 750 г
растительное масло - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
порошок кэрри - 2 ч. л.
куриный бульон - 400 мл
замороженная овощная смесь - 500 г
рубленая петрушка - 2 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать полосками.

Нагреть вок и вылить в него растительное масло. Чеснок пропустить через пресс и поджарить в разогретом масле. Всыпать кэрри, влить бульон и все перемешать.

Ломтики рыбы обжарить в воке 5 мин. Добавить овощи и жарить еще 5-7 мин., приправив специями.

Разложить по тарелкам, украсив зеленью петрушки.

Посмотрите также свежие рецепты салатов с рыбой.