Жареные баклажаны с сыром
01.12.2012
Жареные баклажаны с сыром
Обжаренные в панировке ломтики баклажанов, доведенные до совершенства в духовке под слоем тающего сыра...

Ингредиенты:
нарезанный кольцами баклажан - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 1 стакан
приправы, соль, перец
тонко нарезанный чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 1/4 стакана
тертый пармезан - 30 г
Приготовление:
Панировочные сухари смешать с приправами, солью и перцем. Ломтики баклажанов окунуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Положить на блюдо, накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
Обжарить чеснок в оливковом масле до появления аромата. Положить кружочки баклажанов и обжарить в обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, в течение 5 мин.
После чего выложить ломтики в форму для запекания, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 мин.
- Горошек с морковью, беконом и медом
- Брокколи с моцареллой и чесноком
- Марокканские картофельные котлетки
- Молодая морковка с виноградом
- Простое рагу из цуккини
- Брокколи в микроволновке
- Картофель с маслинами и мятой
- Морковка с клюквой и кедровыми орешками
- Картофельно-яблочная запеканка с пивом
- Цуккини, тушеные с морковкой