Картофельное пюре с беконом

Золотистый бекон придаст любимому картофельному пюре соблазнительный копченый аромат...

Ингредиенты:

картофель - 1,5 кг
соль, перец
бекон - 6 ломтиков
молоко - 3/4 стакана
сливочное масло - 100 г
раскрошенный голубой сыр - 120 г

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленой воде до мягкости в течение 20-25 мин. Слить воду и вернуть кусочки в кастрюлю.

Тем временем в сковороде без масла обжарить бекон до золотистой хрустящей корочки, в течение 5-8 мин. Выложить на бумажные полотенца, остудить и раскрошить.

Картофель размять в пюре с молоком, маслом, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Положить бекон, сыр, перемешать и подавать.