Тушеная капуста

Классический рецепт приготовления простого, вкусного овощного блюда, знакомого всем с детства...

Ингредиенты:

сливочное масло - 50 г
нарезанный лук - 2 шт.
нарезанный сельдерей - 1 стебель
измельченный чеснок - 2 зубчика
нарезанная мелкими кусочками капуста (можно просто нашинковать) - 1 средняя
помидоры - 400 г
соль, перец

Приготовление:

Масло растопить в кастрюле на среднем огне. Добавить лук, сельдерей и чеснок. Жарить все в течение 3-5 мин., до прозрачности. Положить капусту, уменьшить огонь до минимума и тушить в течение 15 минут.

Добавить нарезанные помидоры, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой.