Брюссельская капуста с грибами
Вкусный овощной гарнир из брюссельской капусты с луком, грибами и беконом…
Брюссельская капуста с грибами


Ингредиенты:

разрезанная пополам брюссельская капуста – 200 г
нарезанный бекон – 3 ломтика
мелко нарезанный лук – 1/2 шт.
нарезанные грибы – 50 г
куриный бульон – 1/4 стакана
соль – 1/4 ч. л.
перец – 1/8 ч. л.

Приготовление:

Брюссельскую капусту отварить до мягкости в течение 8 мин.

В сковороде без масла поджарить бекон до хрустящей корочки. Вынуть и обсушить на бумажных полотенцах (сохранить 2 ст. л. жира со сковороды). В оставшемся жире обжарить лук и грибы в течение 3-5 мин.

Добавить бульон, соль и перец, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить, не накрывая крышкой, в течение 3-4 минут, пока бульон не увариться вдвое. Положить брюссельскую капусту, бекон, перемешать и подавать.