Оладьи из цуккини
Простые оладьи из кабачков, лука и сыра, обжаренные до хрустящей корочки в растительном масле...
Ингредиенты:
мелко нарезанный (натертый на крупной терке) цуккини - 1 шт. (крупный)
измельченный лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
тертый пармезан - 60 г
молоко - 1 стакан
мука - 2 стакана
соль, перец
приправа с зеленью
растительное масло - 1/4 стакана
Приготовление:
В миске смешать цуккини, лук, яйца, сыр, молоко и муку. Приправить солью, перцем и приправой с зеленью.
Разогреть немного растительного масла и обжарить в нем оладьи их полученного теста, до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны, добавляя масло по мере необходимости.
Подавать горячими, вместе со сметаной.