Картофель, запеченный с сыром фета

Любимая картошечка, запеченная со сладким луком, помидорками и соленым сыром - просто, быстро и вкусно...

Ингредиенты:

очищенный и нарезанный ломтиками картофель - 800 г
нарезанный красный лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
помидорки черри - 250 г
оливковое масло - 2 ст. л.
кедровые орешки - 50 г
раскрошенный сыр фета - 120 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В форме для запекания аккуратно перемешать картофель, лук, чеснок, помидоры, масло и кедровые орехи. Запекать 25 минут, перевернув один раз за 10-12 мин. до готовности.

Затем разложить сверху кусочки сыра фета и готовить еще 5-10 мин. Приправить по вкусу и подавать сразу же.