Запеканка с пряными травами

Аппетитная запеканка с картофелем и свежей зеленью, с ароматной сырной корочкой...

Ингредиенты:

картофель - 700 г
красный и желтый сладкий перец - по 3 стручка
лук - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
сыр грюйер - 150 г
сметана - 150 г
сливки - 100 мл
желтки 2 яиц
рубленые тимьян, майоран, розмарин и базилик - по 1 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Картофель отварить в мундире в течение 15-20 мин.

Сладкий перец очистить, нарезать кусочками. Лук очистить, нарезать дольками и обжарить в масле.

Натереть 100 г сыра, взбить со сметаной, сливками, желтками, приправить специями.

Картофель нарезать ломтиками и выложить в смазанную жиром форму. Сверху слоями выложить остальные ингредиенты. Завершить слоем сладкого перца и лука. Сыр нарезать, посыпать верхний слой. Запекать в духовке около 45 мин. при 180 градусах.

Включите в свое меню также один из потрясающих десертов.