Картофельные лепешки с котлетами

Невероятно, какое ароматное второе блюдо можно сотворить просто комбинируя элементарные ингредиенты повседневного меню...

Ингредиенты:

лепешки из тертого сырого картофеля - 4 шт.
белый хлеб - 4 ломтика
лук - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
фарш - 200 г
яйцо - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
тимьян - 2 веточки
сыр - 50 г

Приготовление:

Картофельные лепешки обжарить до готовности.

Хлеб размочить. Лук порубить и обжарить в 1 ч. л. сливочного масла. Добавить в фарш вместе с отжатым хлебом, яйцом, солью, перцем и слепить 4 котлетки. Обжарить их в оставшемся масле.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. С тимьяна оборвать листики.

Лепешки выложить на смазанный жиром противень, сверху разложить котлетки, помидоры, огурцы, тимьян и сыр. Запекать 6-8 мин. при 220 градусах.

Смотрите также рецепты потрясающих десертов из ягод и фруктов на любой вкус и для любого случая.