Перевернутый луковый пирог
Такой мягкий хлебушек с обжаренным луком лучше всего подавать к супу...
Перевернутый луковый пирог


Ингредиенты:

немного растительного и сливочного масла
нарезанный тонкими полукольцами лук - 2 шт. (крупный)
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 ст. л.
соль - 1/4 ч. л.
молоко - 1 стакан
растительное масло - 1/4 стакана
яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В сковороде растопить немного сливочного масла вместе с растительным и обжарить в нем лук в течение 15 мин., до золотистого цвета. Выложить его в форму для выпекания.

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать молоко, растительное масло и яйцо. Постепенно всыпать мучную смесь и быстро перемешать.

Выложить тесто поверх лука и выпекать в течение 35-40 мин., до светло-золотистого цвета по краям. Нарезать дольками и подавать теплым.