Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Домашние дела

















Яндекс.Метрика





Соломка с перцем


Соломка с перцем
Оригинальная и вкусная закуска - соломка из слоеного теста с начинкой из сыра и маринованного перчика...
Соломка с перцем


Ингредиенты:

мелко нарезанный лук-шалот - 1 шт.
измельченный маринованный красный сладкий перец - 150 г
оливковое масло - 1 ст. л.
тертый пармезан - 120 г
готовое слоеное тесто - 2 листа

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов. Лук обжарить вместе с перцем в оливковом масле, в течение 4-5 мин. Остудить, а затем смешать с пармезаном.

Пласт слоеного теста очень тонко раскатать. Обрезать неровные края, чтобы получился прямоугольник размером около 40х20 см. Смазать половиной сырной начинки. Аналогично раскатать и обрезать второй пласт теста и накрыть им начинку, слегка прижав. Немного смазать сверху водой и посыпать тертым пармезаном.

Затем разрезать тесто на 24 полоски шириной около 2-2,5 см. Каждую закрутить и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Поставить в холодильник на 20 мин., а затем выпекать 15 мин., до светло-золотистого цвета.