Рулетики из копченого лосося с кресс-салатом

Пикантный и свежий вкус этой закуски для фуршета удивит ваших гостей...

Ингредиенты:

кресс-салат - 1 пучок
сливки - 150 г
лимонный сок - 1 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
соль, белый молотый перец
щепотка сахара
копченый лосось - 150 г
листики салата

Приготовление:

Кресс-салат нарезать небольшими кусочками, обдать холодной водой и обсушить.

Сливки смешать с лимонным соком, горчицей,солью, перцем и сахаром. Добавить кресс-салат.

Тонкие ломтики лосося смазать полученной смесью, закатать в рулетики, выложить на тарелку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до подачи к столу.

Перед подачей выложить рулетики на листья салата. Подавать с хрустящими тостами.

Посмотрите также фуршетный вариант знаменитого салата - Салат "Ролл Цезарь" и другие интересные идеи для фуршета и не только в разделе Салаты.