Креветки с ананасами на салатных листочках

Легкая и свежая закуска из креветок, огурца и ананаса на листочках эндивия...

Ингредиенты:

очищенные креветки, готовые к употреблению - 250 г
очищенный и нарезанный кубиками огурец - 1 шт.
нарезанный кубиками ананас - 300-350 г
нарезанная кинза - 2 ст. л.
сок лайма - 3 ст. л.
разобранный на листочки салат эндивий - 3 головки

Приготовление:

Если креветки крупные - нарезать их небольшими кусочками и смешать с огурцами, ананасом, кинзой и соком лимона.

На блюдо выложить листочки эндивия. В каждый положить по 2 ст. л. приготовленной начинки и подавать.