Кокосовые шарики

Кокосовые шарики (Beijinho de Coco) - это бразильские сладости, которые особенно любят маленькие сладкоежки...

Ингредиенты:

сгущенное молоко с сахаром - 400 мл
сливочное масло - 1 ст. л.
кокосовая стружка - 20 г
гвоздика для украшения

Приготовление:

Смешать сгущенное молоко со сливочным маслом и довести до кипения. Готовить на небольшом огне в течение 20 мин., часто помешивая, пока масса не уварится наполовину и не загустеет. Снять с огня, добавить кокосовую стружку и немного остудить. Затем выложить в смазанную маслом миску и поставить в холодильник на 2 часа.

Руками, смазанными маслом, сформировать из сливочной массы шарики, обвалять их в кокосовой стружке и воткнуть в середину по целой гвоздичке.