Запеченные тосты

Отличный вариант вкусной закуски на случай неожиданных гостей...

Ингредиенты:

хлеб для тостов - 4 ломтика
растительное масло - 2 ст. л.
фарш - 200 г
квашеная капуста - 250 г
красный сладкий перец - 1 шт.
сыр гауда - 4 ломтика
тмин - 1/2 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Хлеб слегка подсушить в духовке при 180 градусах. Фарш обжарить до рассыпчатого состояния.

Квашеную капусту отжать. Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.

Капусту и перец выложить в сковороду, перемешать с фаршем и слегка поджарить, посолить, поперчить. Аккуратно разложить начинку на тосты. Сыр порезать соломкой.

На противне разложить тосты и посыпать их сыром. Запекать в духовке 15-20 мин. при 180 градусах, пока сыр не расплавится. Вынуть, посыпать тмином.

Смотрите также еще один похожий рецепт - Брускетту с лососем и овощами.