Печенье Курабье

Упрощенный вариант приготовления знаменитого, вкуснейшего рассыпчатого печенья...

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 200 г
белок 1 яйца
сахар - 1/3 стакана
мука - 2 стакана
ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

В миске растереть сливочное масло с сахаром. Отдельно взбить яичный белок и добавить к маслу, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто.

С помощью кондитерского мешочка, на смазанный маслом противень выпустить печенье (в виде цветочков или ракушек). Выпекать при 200 градусах в течение 15 мин.