Омлет с макаронами

Все продукты, из которых состоит ваш завтрак можно объединить в одном замечательном блюде...

Ингредиенты:

макароны - 300 г
протертые через сито помидоры (или томатная паста) - 8 ст. л.
оливковое масло - 6 ст. л.
брынза - 150 г
зеленый лук - 1 пучок
яйца - 6 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
петрушка - 1 пучок
щепотка молотого красного перца
соль, перец

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленой воде до полуготовности.

Помидоры смешать с оливковым маслом, перцем и солью и добавить лапшу.

Брынзу нарезать кубиками. Лук порезать кольцами. Яйца взбить, посолить и поперчить.

Растительное масло разогреть, выложить макароны, брынзу и лук. Залить яичной смесью и жарить на среднем огне до готовности. Готовый омлет украсить петрушкой.

Смотрите также рецепт еще одного блюда на завтрак - Картофельный омлет.