Бразильский трюфель
Бразильский трюфель Brigadeiro (бригадейру) - одна из самых популярных в этой стране сладостей с потрясающе простой рецептурой приготовления...
Ингредиенты:
какао-порошок - 3 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
сгущенное молоко с сахаром - 400 мл
посыпка в форме палочек
Приготовление:
В кастрюле на среднем огне смешать какао, сливочное масло и сгущенное молоко. Готовить, помешивая, около 10 мин., пока масса не загустеет.
Снять с огня и остудить. Сформировать небольшие шарики из остывшей массы и обвалять их в фигурной посыпке. При желании можно окунуть конфетки в растопленный шоколад. Готовые трюфели поставить в холодильник на 1 час.
Смотрите также более классический вариант приготовления знаменитого трюфеля.