Хлебный пудинг

Быстрый десерт или сытный завтрак с изюмом и корицей...

Ингредиенты:

белый хлеб (желательно вчерашний) - 6 ломтиков
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
изюм (по желанию) - 100 г
взбитые яйца - 4 шт.
молоко - 500 мл
сахар - 150 г
молотая корица - 1 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов.

Хлеб разделить на небольшие кусочки и выложить в смазанную маслом квадратную форму для выпекания. Полить растопленным сливочным маслом, при желании, посыпать изюмом.

В миске смешать яйца, молоко, сахар, корицу и ванильный сахар. Все хорошо взбить. Залить хлеб и слегка надавить вилкой, чтобы жидкость впиталась.

Выпекать в разогретой духовке в течение 45 мин.

Смотрите также похожий рецепт - Бисквитный пудинг.