Запеченный яблочный пудинг

Теплый яблочный пирог с замороженным ванильным йогуртом - прекрасное сочетание для домашнего десерта...

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 50 г
сахар - 200 г
яйцо - 1 шт.
мука - 125 г
сода - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
молотый мускатный орех - 1/4 ч. л.
молотая корица - 1/4 ч. л.
тертые яблоки - 200 г
измельченные грецкие орехи - 50 г
пакетик ванильного сахара
замороженный ванильный йогурт - 1 л

Приготовление:

Взбить масло, сахар и яйца до однородной массы. Смешать муку, соду, соль, мускатный орех и корицу, постепенно соединить со сливочной массой и хорошо перемешать. Добавить яблоки, грецкие орехи, ванильный сахар и снова перемешать.

Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее готовое тесто. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 35-40 мин. до золотисто-коричневого цвета. Подавать теплым, полив слегка размороженным йогуртом.

Смотрите также более классический рецепт Яблочного пудинга.