Легкий тортик Тирамису

Восхитительный, классический итальянский десерт в легком варианте в виде удобного тортика...

Ингредиенты:

растительное масло
растворимый кофе (гранулы)- 1 ч. л.
яйца - 3 шт.
коричневый сахар - 80 г
мука - 80 г
нежирный мягкий сыр (сливочный) - 250 г
обезжиренный ванильный йогурт - 100 г
миндальный ликер (Амаретто) - 3 ст. л.
какао-порошок - 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Две небольшие формы для выпекания смазать маслом, дно выложить пергаментной бумагой.

Кофе растворить в 1 ст. л. кипятка. Венчиком взбить яйца с сахаром до густой, кремовой массы лимонного цвета. Добавить разведенный кофе, а затем всыпать муку.

Полученное тесто распределить по подготовленным формам и выпекать в течение 12-15 мин. Вынуть и полностью остудить.

Сливочный сыр перемешать деревянной лопаткой, постепенно добавляя йогурт и 1 ст. л. ликера.

Первый корж полить 1 ст. л. Амаретто и смазать половиной приготовленного крема. Накрыть вторым коржом, аналогично пропитав его ликером и выложив оставшийся крем.

Сверху посыпать какао-порошком и убрать в холодильник. Перед подачей, торт вынуть и оставить при комнатной температуре.