Грейпфрутовое желе

Домашнее желе, приготовленное из свежевыжатого сока, в половинках грейпфрута - не только вкусно и полезно, но и очень эффектно...

Ингредиенты:

свежевыжатый сок грейпфрута (кожуру не выбрасывать, понадобиться 4 целые половинки) - 3 стакана
вода - 1 стакан
желатин - 2 ст. л.
сахар - 3-5 ст. л. (по вкусу)

Приготовление:

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Грейпфрутовый сок смешать с сахаром. Пустые половинки грейпфрута тщательно очистить от остатков мякоти.

Желатин нагреть вместе с водой, помешивая, до полного его растворения. Снять с огня и остудить.

Добавить сок грейпфрута. Все перемешать и разлить по половинкам грейпфрута, заполнив их доверху (чтобы они стояли устойчивее, можно поместить их в невысокие, широкие бокалы (чашки). Поставить желе в холодильник на 15 мин. Затем, при необходимости, долить сок доверху и вернуть в холодильник до полного застывания.