Шоколадный кекс с морской солью

Если вы все же не решитесь попробовать такое экстремальное сочетание ингредиентов - всегда можно полакомиться этим восхитительным кексом и отдельно...

Ингредиенты:

горький шоколад (не менее 70 %) - 200 г
сливочное масло - 200 г
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
мука - 60 г
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
оливковое масло
морская соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Небольшую форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой.

Шоколад растопить на водяной бане. Добавить сливочное масло и перемешивать, пока оно полностью не растает.

Яйца взбить с сахаром до пышной массы лимонного цвета. Постепенно добавить муку, по 1 ст. л. за раз, всыпать разрыхлитель.

Смешать полученную массу с шоколадным соусом и перелить в подготовленную форму. Выпекать около 30-40 мин. Вынуть и остудить в течение 15 мин.

Затем переложить кекс на блюдо и налить вокруг немного оливкового масла. Сверху слегка посыпать морской солью и подавать.