Клубнично-ореховый кекс

Еще один рецепт мягкого домашнего кекса с сочной клубникой и грецкими орешками...

Ингредиенты:

мука - 3 стакана
сода - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотая корица - 3 ч. л.
сахар - 2 стакана
нарезанная клубника - 300 г
яйца - 4 шт.
растительное масло - 1 1/4 стакана
измельченные грецкие орехи - 1 стакан (120 г)

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Две формы для хлеба смазать маслом.

В миску просеять муку, соду, соль, молотую корицу и сахар. Сделать углубление в центре. Яйца взбить с маслом и влить в муку. Быстро все перемешать. Добавить клубнику и орехи и выложить полученное тесто в подготовленные формы.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 60 минут.