Куриный салат с фруктами

Замечательный как на вид, так и на вкус салатик, с сезонными ягодами или дольками апельсина...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 500 г
грецкие орехи - 50 г
красный винный уксус - 80 мл
сахар - 100 г
растительное масло - 200 мл
измельченный репчатый лук - 1/2 шт.
горчица - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
молотый белый перец - 1/4 ч. л.
кочанный салат - 1 шт.
клубника (другие сезонные ягоды или дольки апельсина) - 150 г

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и обжарить на гриле (или рифленой сковороде без масла) по 8 мин. с каждой стороны. Посолить, поперчить, остудить и нарезать ломтиками.

Орешки поджарить на сухой сковороде. В блендере смешать красный винный уксус, сахар, растительное масло, лук, горчицу, соль и перец до получения однородной массы.

Листья салата сполоснуть, обсушить и разложить на тарелке. Сверху выложить ломтики курицы, нарезанную дольками клубнику и орешки. Полить приготовленным соусом.

Смотрите также еще один вкусный салат с курицей и яблоками.