Морковный салат с кокосом
Даже простой морковный салат невероятно полезная вещь, а если в него добавить орешки, изюм и сельдерей, то получится настоящий шедевр...
Ингредиенты:
крупная морковь - 3 шт.
изюм - 150 г
грецкие орехи - 120 г
сельдерей - 50 г
тертый кокосовый орех - 2 ст. л.
майонез - 120 г
сметана - 2 ст. л.
яблочный уксус - 1 ст. л.
сахар - 1/2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
Приготовление:
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Сельдерей очистить и мелко порезать.
Смешать морковь, изюм, грецкие орехи, сельдерей и кокосовый орех. Взбить венчиком майонез, сметану, уксус, сахар и соль. Заправить салат этим соусом и охлаждать перед подачей на стол в течение 2-3 часов.