Шоколадно-ромовое парфе

Несколько упрощенный рецепт приготовления охлажденного шоколадного десерта...

Ингредиенты:

измельченный темный шоколад - 190 г
сливки - 1,5 стакана
светлый ром - 3 ст. л.
ванильный сахар - 3/4 ч. л.

Приготовление:

Растопить шоколад с 3 ст. л. сливок и ромом на водяной бане. Снять с огня и дать постоять 15 минут.

Взбить оставшиеся сливки и ванильный сахар до мягкой пены.

Соединить сливки с шоколадной смесью и перемешать.

Затем разлить по креманкам и поставить в холодильник на 3 часа. При подаче украсить взбитыми сливками и миндалем.