Клубничный хлеб

Этот замечательный фруктовый хлеб хорош в горячем и холодном виде, на завтрак или десерт...

Ингредиенты:

клубника - 300 г
мука - 3 стакана
сахар - 2 стакана
молотая корица - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
сода - 1 ч. л.
растительное масло - 1 1/4 стакана
яйца - 4 шт.
нарезанные грецкие орехи - 140 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом две формы для хлеба.

Клубнику нарезать и поместить в миску. Слегка посыпать сахаром и отложить.

Смешать муку, сахар, корицу, соль и соду. Клубнику перемешать с яйцами и маслом, а затем соединить с мучной смесью, быстро перемешать. Последними добавить орехи и распределить полученное тесто по подготовленным формам.

Выпекать 45-50 минут в предварительно разогретой духовке.