Мексиканское Санди
Роскошный десерт из ванильного мороженого, политого густым шоколадно-кофейным соусом и посыпанного кедровыми орешками...
Ингредиенты:
жирные сливки - 3/4 стакана
свежесваренный крепкий кофе - 1/2 стакана
рубленый темный шоколад - 500 г
молотая корица - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
ванильное мороженое
слегка обжаренные кедровые орешки
Приготовление:
В кастрюле довести до кипения сливки и кофе. Снять с огня, добавить шоколад и корицу. Перемешивать, пока шоколад не расплавится и соус не станет однородным. Добавить ванильный сахар и снова тщательно перемешать.
Мороженое разложить по креманкам. Полить теплым соусом, посыпать кедровыми орешками и сразу подавать.