Ананасы под хрустящей корочкой
Один из вариантов вкуснейшего десерта из консервированных кусочков ананаса, запеченных под золотистой крошкой из песочного теста...
Ингредиенты:
консервированные кусочки ананаса - 600 г
мука - 1 стакан
коричневый сахар - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 100 г
молотая корица - 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для выпекания выложить кусочки ананасов (без сока).
В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и яйцо до однородного состояния. Равномерно распределить полученное тесто поверх ананасов. Сверху полить растопленным маслом и посыпать корицей.
Выпекать в разогретой духовке в течение 40-45 минут. Подавать с шариком мороженого.