Мохито-щербет

Замороженный мятно-лаймовый десерт с ромом - все как в популярном коктейле, только интереснее...

Ингредиенты:

вода - 1 стакан
сахар - 1 стакан
листья мяты - 2-3 веточки
тертая цедра лайма - 2 ст. л.
сок лайма - 1 стакан
лимонная газировка - 1,5 стакана
ром - 2 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле разогреть воду, сахар и листья мяты, помешивая, пока сахар не растворится. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 3-5 минут. Снять с огня, остудить и вынуть листья мяты.

В миске перемешать мятный сироп цедру и сок лайма, газировку и ром. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Затем перелить в герметичный контейнер и поставить в морозильник до застывания (на 3-8 ч.), 1-2 раза перемешивая массу.