Салат с креветками, манго и орешками
Свежий, хрустящий, низкокалорийный салат с карамелизованными грецкими орехами...
Салат с креветками, манго и орешками


Ингредиенты:

крупные креветки - 6 шт.
нарезанный зеленый салат - 150 г
манго - 2 шт.
грецкие орехи - 1/2 стакана (60 г)
сахар - 1/2 стакана
вода - 3/4 стакана

Приготовление:

Манго нарезать кубиками или вырезать шарики специальной круглой ложечкой.

В кастрюлю всыпать сахар и влить воду. Варить, помешивая, до получения густого сиропа карамельного цвета. Положить грецкие орехи и быстро все перемешать. Выложить на смазанный маслом противень и разровнять.

В кастрюле довести воду до кипения. Положить креветки и, когда вода снова закипит - снять с огня и слить.

В салатнице перемешать нарезанные листья салата, манго и креветки. Посыпать карамелизованными орехами и подавать.